MEYVELİ FRİGO

Malzeme:

1 ad.portakal

2 ad.kivi

3 ad. dondurma çubuk

3 ad. buzluğa dayanıklı cam bardak

Portakalın yarısının suyu sıkılır. Diğer yarısı rondoda püre haline getirilir. Kivi soyulur 3-4 dilim kesilip ayrılır ve geri kalan püre haline getirilir. Cam bardaklara konur. Çubuklar yerleştirilir ve buzluğa konur.

Donduktan sonra bardaklardan alınır ve sunulur.

Afiyet olsun.

Frigoyu Elif Püren ile birlikte yaptık ve Berke ile afiyetle yediler.

Bugün mutfakta Elif Püren Günay var.

KARSAMBAÇ

Ankara'ya son 30 yıldır yağmayan kar yağınca aklıma Tarsus'un Namrun yaylasında yapılan "KARSAMBAÇ" geldi.

Yağan kardan, temiz olan yerden alarak karsambaç yapmaya karar verdim.

Komşumuzun yaptığı kardanadam ve benim yaptığım karsambaçı ekliyorum.

Malzeme:

Temiz kar

evde bulunan reçel ve reçel suyu

derindondurucunuzda varsa vişne ve frambuaz

Kar alınarak tabağa konur. Üzerine reçel ve reçel suyu gezdirilerek servis yapılır.

Eğer yolunuz Tarsus/ Namrun (Çamlıyayla) Yaylasına düşerse büyük çarşıya gidip orada karsambaççıdan mutlaka yemelisiniz.

Afiyet olsun.