26 Mayıs 2010 Çarşamba

BULGUR SALATASI



Malzeme:
1 su bardağı pilavlık iri bulgur
1 demet yeşil soğan
1/2 demet maydanoz
1 demet nane
1 ad.kırmızı kapya biber
zeytinyağı-limon suyu-tuz
sirke
Bulgur yıkanarak kaynar su ile şişene kadar ıslatılır. Maydanoz ayıklanıp sirkeli suda 10-15 dakika bekletilir. Süzülerek doğrenır. Nane ayıklanır ve suda bekletilir. Süzülerek doğranır. Yeşil soğanlar ayıklanıp yıkanır ve ince doğranır. Kapya biber yıkanarak küçük doğranır. Tüm malzeme bulgur ile karıştırılır. Tuz ilave edilir. Servis tabağına alınır. Zeytinyağı ve limon suyu gezdirilerek servis yapılır.
Afiyet Olsun.

2 yorum:

  1. Bol yeşillikli her şeye dayanamam..
    Ellerıne sağlık afıyetler olsun...

    YanıtlayınSil
  2. Çok teşekkür ederim.Evet yeşil salatalar bir başka lezzetli oluyor.Sevgiler :))

    YanıtlayınSil

Yorumunuz için teşekkür ederim. En kısa zamanda yorumunuza cevap vermeye çalışacağım.