11 Ekim 2011 Salı

YEŞİL MERCİMEK YEMEĞİ


Malzeme:
2 su bardağı yeşil mercimek
1 ad. kırmızı kapya biber
2 ad. köy biberi
1 ad. kuru soğan
2 ad. domates
1 çorba kaşığı zeytinyağı
tuz-karabiber-beyaz biber

Mercimek yıkanıp 2 saat kadar suda bekletilir. Üzerini örtecek kadar su ile pişene kadar haşlanır ve suyu süzülür.
Diğer taraftan soğan küp doğranıp yağda sotelenir. Doğranmış biberler ilave edilir. Mercimek eklenir, küp doğranan domatesler eklenir. Karabiber,beyazbiber ve tuz ilave edilir. 1/2 çay bardağı kadar su eklenir ve kısık ateşte pişirilir. Sıcak servis yapılır.
Afiyet olsun

Mutfakta Bedia İzgialp Günay var.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme

Yorumunuz için teşekkür ederim. En kısa zamanda yorumunuza cevap vermeye çalışacağım.