Malzeme:
1 kg.pancar
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 ad.kuru soğan
1 çorba kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı zeytinyağı
3 diş sarımsak
1/2 limon suyu
kuru nane
Pancarlar soyulur doğranır. Yeşil sapları da doğranır ve yıkanır. Tencerede soğan pembeleşene kadar kavrulur. Salça sulandırılıp soğanşara ilave edilir. Pancarlar eklenir. Suyunu salıp çektikten sonra Üzerini kaplayacak kadar su ilave edilir. Kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirilir. Pişmeye yakın haşlanmış nohut, ezilmiş sarımsak,limon ve kuru nane ilave edilerek terbiyesi yapılır. Ocaktan aldıktan sonra 10 dakika sonra sıcak servis yapılır.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Yorumunuz için teşekkür ederim. En kısa zamanda yorumunuza cevap vermeye çalışacağım.