6 Mart 2011 Pazar

ÇİMLENMİŞ YEŞİL MERCİMEK

Malzeme:
1 yemek kaşığı yeşil mercimek
sıcak su

Bitkiler arasında en fazla proteinin olduğu bitkidir yeşil mercimek. Tam bir protein deposu. Eğer vejetaryen iseniz ya da sağlık sorunlarınız nedeniyle et tüketmiyorsanız yeşil mercimek vazgeçemeyeceğiniz bir bakliyat olmalı.
Mercimekler ayıklanıp yıkanır ve sıcak su ile ıslatılır. Oda sıcaklığında bekletilir. İki gün sonra çimlenmeye başlar. Suyu kurudukça su ilave edilir. Çimlendikten sonra salatalarda kullanabilirsiniz.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme

Yorumunuz için teşekkür ederim. En kısa zamanda yorumunuza cevap vermeye çalışacağım.