20 Mart 2011 Pazar

EKMEK ÜSTÜ KIRMIZI BİBER SALATASI




Malzeme:
8-10 ad. kurtulmuş biber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 ad.limon suyu
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
1 ad.kuru soğan
1/2 demet maydanoz
kepekli ekmek
Yazdan kurutulmuş biberler yıkanıp ıslatılır ve süzülüp tencereye alınır. Pişene kadar haşlanır. Blendırdan geçirilir. İçerisine küp doğranıp tuzlanıp bekletilen ve yılanarak elde ovulan soğan ilave edilir. Kıyılmış maydanoz, limon suyu ve zeytinyağı eklenir. İri çekilmiş ceviz konup karıştırılır ve ekmek üzerine sürülerek servis yapılır.
Afiyet olsun.

1 yorum:

  1. içine birde kurutulmuş domatesde olsa süper olurduçtam benim damak tadıma uygun.ellerine saglık.

    YanıtlayınSil

Yorumunuz için teşekkür ederim. En kısa zamanda yorumunuza cevap vermeye çalışacağım.