Ankara'ya son 30 yıldır yağmayan kar yağınca aklıma Tarsus'un Namrun yaylasında yapılan "KARSAMBAÇ" geldi.
Yağan kardan, temiz olan yerden alarak karsambaç yapmaya karar verdim.
Komşumuzun yaptığı kardanadam ve benim yaptığım karsambaçı ekliyorum.
Malzeme:
Temiz kar
evde bulunan reçel ve reçel suyu
derindondurucunuzda varsa vişne ve frambuaz
Kar alınarak tabağa konur. Üzerine reçel ve reçel suyu gezdirilerek servis yapılır.
Eğer yolunuz Tarsus/ Namrun (Çamlıyayla) Yaylasına düşerse büyük çarşıya gidip orada karsambaççıdan mutlaka yemelisiniz.
Afiyet olsun.
ah keşke hatayada yağsada görebilsemmm,karı çok severimmmmmmmmmmm.
YanıtlaSil