16 Eylül 2011 Cuma

BÖĞÜRTLEN REÇELİ



Malzeme:
1/2 kg. böğürtlen
350 gr. toz şeker
2-3 damla limon suyu

Böğürtlenler bol su ile yıkanarak süzgece alınır ve süzdürülür. Üzerine şeker konur ve 1 gece bekletilir. Ocağa alınarak 10 dakika kaynatılır. Üzerinin köpüğü tahta kaşıkla alınır. 2-3 damla limon suyu ilave edilerek ocaktan alınır. Üzerine ince bir örtü konur ve güneşte kıvamı gelene kadar bir kaç gün bekletilir. (Akşam içeri alınır ). Kıvamlanınca kavanoza doldurularak kahvaltılarda, pastalarda kullanmak üzere serin bir yerde muhafaza edilir.
Afiyet olsun

Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme

Yorumunuz için teşekkür ederim. En kısa zamanda yorumunuza cevap vermeye çalışacağım.