7 Temmuz 2009 Salı

ÇİLEK REÇELİ


Malzeme:
2 kg.çilek
2 kg.şeker
4 ad.mercimek büyüklüğünde limon tuzu

Çilekler ayıklanıp yıkanır ve süzgece koyarak suyunun süzülmesi sağlanır. Akşamdan şekere yatırılır. Sabah tencereye alınarak limon tuzu eklenir ve 5 dakika kaynatılır üzerindeki köpük gevgir ile alınır. Ocaktan alınarak üzerine tül şemsiye koyarak kıvamı gelene kadar 4-5 gün kadar güneşlendirilir. Kıvamı geldikten sonra kavanozlara konur ve kahvaltılarda, pasta, tart, turta ve kreplerde kullanabilirsiniz.


Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme

Yorumunuz için teşekkür ederim. En kısa zamanda yorumunuza cevap vermeye çalışacağım.