22 Eylül 2009 Salı

FIRINDA SEBZELİ TAVUK

Malzeme:
1 paket tavuk but
2 ad.patates
2 ad.patlıcan
2 ad.domates
1 ad.kırmızı kapya biber
2 çorba kaşığı zeytinyağı
tuz
kızartma yağı


Patates soyulup küp doğranarak yıkanır suya konur. Patlıcanlar alacalı soyulup yıkanır ve küp doğranır tuzlu suya konur. Süzgece alınarak patates ve patlıcanlar tuzlanıp,az kızartılır. Tavuk yıkanır ve tek tek tuzlanarak yuvarlak cam tepsinin ortasına yerleştirilir. Çevresine patates ve patlıcanlar konur. Domates yıkanır ve kabuğu soyulur küp doğranır. Biber yıkanır ve küçük doğranır. Domates ve biber de tavuğun çevresine konur. Yağ gezdirilerek pişene kadar 200 C derecedeki fırına sürülür. Piştikten sonra sıcak servis yapılır.














Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme

Yorumunuz için teşekkür ederim. En kısa zamanda yorumunuza cevap vermeye çalışacağım.