23 Ekim 2009 Cuma

DOMATES SOSU




Malzeme:

3 kg. domates

500 gr.yeşil biber

1 tatlı kaşığı tuz



Domatesler ve biberler yıkanıp rondodan geçirilir. Bir tencereye alınır. Kaynayınca tuz atılır. Sos kıvamına gelene kadar kaynatılır. Sıcak halde kavanozlara doldurulup kapakları kapatılır ve soğuyana kadar ters çevrili olarak bekletilir. Soğuduktan sonra düzeltilir ve serin bir yerde muhafaza edilir. Menemen, et ve sebze yemeklerinde, meze ve salatalarda kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme

Yorumunuz için teşekkür ederim. En kısa zamanda yorumunuza cevap vermeye çalışacağım.