7 Ekim 2009 Çarşamba

DOMATESLİ MAKARNA


Malzeme:
1 paket boncuk makarna
3 ad.domates
1/2 demet maydanoz
kaşar rendesi
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Haşlamak için;
1 çay bardağı süt
1,5 ltsu
1 tatlı kaşığı sıvıyağ
tuz

Tencereye süt, su, tuz ve sıvıyağ konur. Su kaynadıktan sonra makarna ilave edilir. Suyunu tamamen çekene kadar yaklaşık 10 dakika kaynatılır. Suyun çektikten sonra 1 çay bardağı oda sıcaklığında su ilave edilip tencerenin kapağı kapatılır. 5 dakika sonra üzerine zeytinyağı gezdirilir ve karıştırılır.
Diğer taraftan domatesler yıkanarak kabukları soyulur ve rondodan geçirilir. Maydanoz yıkanır ve kıyılır.
Tabağa alınan makarnanın üzerine domates, kaşar rendesi ve maydanoz serpilip sıcak servis yapılır. Afiyet Olsun.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme

Yorumunuz için teşekkür ederim. En kısa zamanda yorumunuza cevap vermeye çalışacağım.