18 Mart 2009 Çarşamba

İKİ RENKLİ KURABİYE *2


Malzeme:
250 gr.margarin
2 yemek kaşığı şeker
3 su bardağı un
1 yumurta akı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı pudra şekeri

Üzerine;
1 yumurta akı
1 çorba kaşığı şeker

Oda sıcaklığındaki yağ ve şeker karıştırılır. Üzerine un elenir, yumurta akı vanilya ve kabartma tozu ilave edilir. İyi bir hamur yapana kadar yoğrulur. Un ikiye ayrılır birine kakao ilave edilir ve yoğrulur. Hamurlar 15 dakika oda sıcaklığında dinlendirilir. Hamurlar dinlendikten sonra 20'er parçaya bölünür. 10 cm.uzunluğunda yuvarlanır. Bir kakaolu ve bir sade hamur alıp şekil verilir önce yumurta akına sonra da toz şekere bulanır. Yağlı kağıt konan fırın tepsisine dizilir. 150 C derecede 15-20 dakika pişirilir.

Daha önce de iki renkli kurabiye yapmıştım. Tülay, yumurta akına bulayıp toz şekere batırdığın zaman daha şık oluyo demişti. Gerçekten de öyle tadı da daha güzel sanki ;-))

Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme

Yorumunuz için teşekkür ederim. En kısa zamanda yorumunuza cevap vermeye çalışacağım.