13 Aralık 2008 Cumartesi

BERKE BROWNİ


Malzeme:1,5 su bardağı süt
4 ad.yumurta
1 su bardağı şeker
2 su bardağı un
1/2 su bardağı sıvıyağ
1 limon rendesi
3 çorba kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı su
hindistan cevizi

Derince bir kaba yağ,kakao,süt ve şeker konup karıştırılır. Bu karışımdan 1 su bardağı ayrılır. Bu karışıma un,çırpılmış yumurta,kabartma tozu ve limon rendesi ilave edilir. 30 X 30 ebadında kare kalıba konur. Önceden ısıtılmış 175 C derecedeki fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. Pişmeye yakın ayrılan karışım hafifçe koyulaşıncaya kadar ocakta pişirilir.fırından çıkan kekin üzerine dökülür,soğuduktan sonra hindistan cevizi ile süslenerek servis yapılır.
Berke afiyetle yer ;-))

Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme

Yorumunuz için teşekkür ederim. En kısa zamanda yorumunuza cevap vermeye çalışacağım.