17 Haziran 2009 Çarşamba

TARHANA ÇORBASI

Malzeme:
1 çay bardağı tarhana
1 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kuru nane
5 su bardağı su veya et suyu
1 diş sarımsak
tuz- karabiber

Un yağ ile kavrulur. Üzerine azar azar 4 su bardağı su ilave edilir. 1 su bardağı su ile tarhana eritilir. Kaynayan suya azar azar akıtılır ve sürekli karıştırılır. İçine sarımsak rendelenir. 10 dakika kadar pişirilir. Üzerine kuru nane ekilir ve sıcak servis yapılır.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme

Yorumunuz için teşekkür ederim. En kısa zamanda yorumunuza cevap vermeye çalışacağım.