28 Şubat 2009 Cumartesi

KIYMALI YUMURTA



Malzeme:
150 gr.kıyma
1 ad.kuru soğan
1 ad.domates
2 ad.yeşil biber
1 ad.kırmızı biber
1 yemek kaşığı zeytinyağ
4 ad.yumurta
tuz-karabiber
kırmızı pul biber

Kıyma az su ve tuz ile ocağa konur. Suyu çekildikten sonra yağı konur. Soğan küp doğranır ve kıymaya ilave edilir. Domates soyulur küp doğranır kıymaya eklenir. Yeşil ve kırmızı biber ince kıyılır ilave edilir. Hepsi birlikte kavrulur. Yumurtalar kıymanın üzerine kırılır. Üzeri tel kapakla örtülür. Yumurtalar pişince üzerine pul biber konur ve servis yapılır.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme

Yorumunuz için teşekkür ederim. En kısa zamanda yorumunuza cevap vermeye çalışacağım.