10 Şubat 2009 Salı

TAHİNLİ ISPANAK SALATASI


Malzeme:
100 gr.ıspanak
3 yemek kaşığı Okyay Tahin
2 diş sarımsak
1 ad.limon suyu
kırmızı toz biber
tuz-zeytinyağ-kimyon
ceviz içi
Ispanak ayıklanıp yıkanır. 2-3 cm.doğranır. Korbonatlı kaynar suda 1-2 taşım kaynatılıp süzülür. Elle iyice suyunu süzdükten sonra yağda kavrulur ve soğumaya bırakılır. Sarımsak rendelenir limon suyu ile birlikte tahinle karıştırılır. Soğumuş olan ıspanak, kimyon ve tuz eklenir. Karıştırılarak servis tabağına alınır. Üzeri kırmızı toz biber ve ceviz içi ile süslenir zeytinyağ gezdilir ve servis yapılır.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme

Yorumunuz için teşekkür ederim. En kısa zamanda yorumunuza cevap vermeye çalışacağım.